こういう状態だから、彼等の料理がまた従って、料理の本調子というものをまったく忘れたいわばイキな料理、イナセな料理、
偽物料理に走っているのも当然である。
とうから
偽物と見破つてゐたやうなことを口々にいひ強めてゐるのだが、宿の亭主ばかりはひどいしよげやうで、とんだ災難だとつぶやいてゐた。
時々、昔の祝詞だといふものが出て来るが、大抵は、
偽物である。
突き止めてこの聖者から、世にも稀な幸福の秘訣を奪い取るか、でなければ、それが
偽物であるのを観破して私の夢を安らかにし度い。
また真物から型を抜き取つて、其型で
偽物を作つたり、真物は真物でも素焼の所へ後から釉薬をかけるといふやゝこしい法もある。
