食を説くかぎり食品そのものの持つ特質を鋭敏に
察知し、そこから料理を工夫発見し、合法的に処理するなら、食ってうまい。
第二に、その声が他所もしくは他家に起こりし出来事を
察知して人に告ぐることあり。
実在する間は、人間の意のまゝに活殺し得べき動物が、一歩実在性を失ふや、忽ち盛んに人間を悩まし、或は未然を
察知し、或は禍福を与奪する。
敢て多しというではないが、これに因って支那のいわゆる「志怪の書」の大略は
察知し得られると思う。
特に既に奕秋の如き、技を以て時に鳴る者ありしに依れば、奕の道の当時に発達したるを
察知するに足る。
そして、時代と共に推移した一面を見極めると同時に、時代を通じて成長した一面を
察知すべきである。
鄭廣は聖人面する彼の新同僚が、支那官吏の常習として、何れも中飽——袖下——を貪つて居ることを
察知して、一日極めて皮肉な詩一首を作つて彼等の廻覽に供した。