仮に生きた鮎が手に入るとしても、素人がこれを上手に串に
刺して焼くということはできるものではない。
串に
刺して火鉢の灰に立て、上から新聞紙をかぶせて火気の逃げないようにしておくと、一時間半か二時間の後には肉の中の水分が蒸発して本焼きとなる。
この近代主義諸傾向を尻目にかけて、しかも実は、密かに「効くなら一本
刺してもらはうか」と思案しながら、それほどでもあるまいと落ちつきを見せてゐる一派、これが、
そうして、その滑な水面を、陽気な太鼓の音、笛の音、三味線の音が虱のようにむず痒く
刺している。
門には前もって、柊の小枝を挿して置き、それに鰯の頭——昔は鰡の子のいなの頭——をつき
刺して出しておいたものです。
小さなつぶつぶを細い竹串に
刺して、それに木の芽味噌、またはふつうの味噌をつけて、ちょっと火に掛けて焼く。
金串の極小に
刺して、塩焼きにするのはふつうのことで、これを生のまま赤出しに入れて、若鮎の味噌汁をつくる。
ちかちかと
刺すような銀いろの雪の輝きに麻痺した目は、一瞬土間の暗さにたじろいだ。
政治を刺し、社界を諷する者等は第一種にして、人生の不可避なる傷痍を痛
刺して、自らも涙底に倒れんとするが如き者は第二種なり。
